Bulgur Salade Met Kip
  1. Schil de rode bieten, snijd ze in blokjes en kook ze in 15 minuten gaar. Giet af en leg apart.

  2. Kook de bulgur in ongeveer 12 – 15 minuten gaar in de bouillon. Breng op smaak met peper en zout. Bak in een andere pan de gyros goudbruin en gaar en droog. Laat het uitstomen.

  3. Snijd de komkommers in plakjes. Halveer de avocado’s, verwijde de pit en snijd ze in plakjes. Meng dit door de sla en voeg 1,5 el witte Balsamico azijn toe. Meng de bulgur door de salade. Verdeel de salade over een grote schaal. Verdeel de bietjes en kipgyros hier overheen.

  4. Maak een dressing van de yoghurt met een el olijfolie, een kneusje citroensap, een teentje knoflook en wat peper en zout. Garneer de bulgur salade met de yoghurtdressing.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥗Salad

CuisineMediterranean

Occasions📆Everyday🥙Light Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...