Die Austernpilze in feine Streifen zupfen, mit Hähnchengewürz und Olivenöl vermengen und beiseitestellen
Die Marinade anrühren und zur Seite stellen
In einer Pfanne die Pilze in Olivenöl goldbraun anbraten
Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren und zu den Pilzen geben, bis die Flüssigkeit leicht bindet, dann vom Herd nehmen
Reispapier befeuchten, Pilze in die Mitte legen und die Seiten einklappen, sodass kleine Pakete entstehen
Optional ein zweites Reispapier verwenden, damit nichts reißt
Die Pakete mit der Marinade bestreichen (nur vor dem Backen)
Im Airfryer bei 165 Grad 20-25 Minuten backen oder im Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze 30-40 Minuten garen
