Franzbrötchen Plätzchen 2.0
  1. Alle Zutaten für den Teig zu einem geschmeidigen Teig kneten

  2. Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen

  3. Für die Füllung alle Zutaten verrühren, sodass eine cremige, streichfähige Masse entsteht

  4. Teig zu 2 Portionen teilen und eine Hälfte auf gut bemehlter Arbeitsfläche länglich (20x30 cm) ausrollen (2-3 mm dünn)

  5. Die Hälfte der Füllung auf den Teig streichen

  6. Teig halbieren und von der langen Seite aus fest aufrollen

  7. Das Ganze mit der zweiten Hälfte Teig und Füllung wiederholen

  8. Immer abwechselnd schräg Stücke abschneiden, sodass kleine Trapeze entstehen

  9. Mit einem Holzstäbchen an der schmalen Stelle eindrücken

  10. Mit dem Finger etwas in die Mitte drücken

  11. Milch und Sirup verrühren und die Franzbrötchen damit bepinseln

  12. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 16 Minuten backen

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🥐Pastry

Cuisine🇩🇪German

Occasions🎉Celebration📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

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