Alle Zutaten für den Teig zu einem geschmeidigen Teig kneten
Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
Für die Füllung alle Zutaten verrühren, sodass eine cremige, streichfähige Masse entsteht
Teig zu 2 Portionen teilen und eine Hälfte auf gut bemehlter Arbeitsfläche länglich (20x30 cm) ausrollen (2-3 mm dünn)
Die Hälfte der Füllung auf den Teig streichen
Teig halbieren und von der langen Seite aus fest aufrollen
Das Ganze mit der zweiten Hälfte Teig und Füllung wiederholen
Immer abwechselnd schräg Stücke abschneiden, sodass kleine Trapeze entstehen
Mit einem Holzstäbchen an der schmalen Stelle eindrücken
Mit dem Finger etwas in die Mitte drücken
Milch und Sirup verrühren und die Franzbrötchen damit bepinseln
Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 16 Minuten backen
