Sort ingredients
mutsjekooktnl
QR Code
Listen
Pdf
Kook de aardappels in ca. 15 minuten gaar in een pan met water.
Zet een andere pan water op het vuur en kook de snijbonen hierin gaar in ca. 10 minuten. Als je verse doperwten of uit de vriezer gebruikt, kook je deze ook nog mee tot ze gaar zijn.
Snijd de sla in reepjes. Verhit een koekenpannetje en bak de spekjes hier licht krokant in.
Giet de aardappels af en doe terug in de pan en stamp fijn met een pureestamper. Voeg de melk, boter, ricotta, peper en zout toe en meng tot een smeuïge stamppot.
Schep dan de snijbonen, sla en doperwten erdoor en verwarm nog een paar minuutjes mee.
Voeg als laatste de gebakken spekjes erbij of op.