Die Melone in Scheiben schneiden und auf Teller legen.
Die Gurke mit dem Sparschäler in Streifen schneiden. Die rote Zwiebel sehr fein schneiden.
Gurke und Zwiebel mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Kurz ziehen lassen.
Dann den Gurkensalat auf die Melonenscheiben geben und mit frischen Kräutern bestreuen.
