Rode Linzensoep
  1. Snipper het uitje en snijd de rode peper en knoflook fijn.

  2. Schil de aardappels en snijd deze in blokjes en schrap de wortel en snijd deze in stukjes.

  3. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje met de knoflook, rode peper en de kurkuma en komijn aan.

  4. Voeg na circa 2 minuten de rode linzen, wortel, aardappel, bouillon en tomatenblokjes toe.

  5. Breng het geheel aan de kook en vergeet niet af en toe te roeren.

  6. Laat de soep circa 25-30 minuten pruttelen en breng de soep vervolgens nog wat meer op smaak door een snufje zout/peper en een scheutje kookroom.

  7. Pureer de soep met een staafmixer of blender.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian🌾Gluten-free...

Category🍲Soup

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...