One Pot Quinoa Tandoori
  1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la patate douce 6 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement tendre.

  2. Ajouter l’oignon rouge et poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant.

  3. Ajouter l’ail, le piment, le gingembre et le garam masala. Remuer et cuire 30 secondes.

  4. Ajouter le quinoa, le bouillon de légumes, les pois chiches, les tomates en dés et la cassonade. Saler, poivrer et bien mélanger. Porter à ébullition.

  5. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux en remuant fréquemment et en ajoutant du bouillon au besoin, jusqu’à ce que le quinoa et la patate douce soient cuits.

  6. Rectifier l’assaisonnement au besoin. Garnir de coriandre au moment de servir.

Course🍽️Main Course

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇮🇳Indian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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