Blumenkohl aus dem Ofen
  1. Blumenkohl waschen und Röschen abteilen.

  2. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.

  3. Backofen auf 180°C Grad Umluft vorheizen.

  4. Olivenöl, Sojasauce und Agavendicksaft mit 2 EL Zitronensaft, 1 TL Zitronenabrieb und Gewürzen zu einer Marinade verrühren.

  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Blumenkohl-Röschen darin wenden.

  6. Im Backofen 20-25 Minuten backen.

  7. Währenddessen Soja-Joghurt mit Tahini verrühren.

  8. Schnittlauch und Koriander waschen und trocken schütteln.

  9. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.

  10. Mit Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  11. Koriander von den Stielen zupfen und auf dem Blumenkohl verteilen, Joghurt-Dip dazureichen.

Course🍚Side Dish

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🥬Vegetable Dish

CuisineMediterranean

Occasions📆EverydayVegetarian Meals

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 40m

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