Розчинити у теплій воді цукор і дріжджі, залишити на кілька хвилин до легкої пінки.
Додати сіль, сметану та олію, перемішати.
Поступово всипати борошно і замісити м’яке еластичне тісто.
Накрити та залишити в теплому місці до збільшення в об’ємі.
Поділити тісто на шматочки, сформувати коржики та обсмажити на сухій або злегка змащеній пательні до рум’яної скоринки з обох боків.
Часник подрібнити та змастити гарячі коржики для аромату.