Sort ingredients
rr-a14
QR Code
Listen
Pdf
Verhit de olie in een braadpan op matig tot hoog vuur.
Druk de saucijzen boven de pan als een soort 'mini gehaktballetjes' uit de vliesjes (de vliesjes heb je niet meer nodig).
Bak ze in ± 3 min. rondom bruin.
Voeg de knoflook en chilivlokken toe en schep ± 30 sec. om tot de aroma's vrijkomen.
Voeg de tomatenblokjes, basilicum, bonen en de vloeistof uit het blik toe.
Breng onder af en toe omscheppen aan de kook.
Draai het vuur wat lager en laat de bonen onder af en toe roeren in 8-10 min. iets inkoken op matig vuur.
Druk met de bolle kant van een lepel 4 kuiltjes in de bonen en breek de eieren erboven.
Verwarm ze 6-8 min. tot de eiwitten zijn gestold maar de dooiers nog zacht zijn.
Als je de pan afdekt, versnel je het garen van de eieren iets.
Zet direct op tafel, bestrooi met de extra basilicum en geef er knoflookbrood bij.