Ciasteczka zblendować, dodać roztopione masło i dobrze wymieszać.
Wsypać na spód foremki o średnicy 20 cm i wyrównać.
W misce zmiksować ser z wiaderka, mascarpone, śmietankę oraz cukier puder aż powstanie gęsty krem.
Dodać połowę malin do masy serowej i mieszać aż się troszkę rozdrobnią.
Wyłożyć masę serową na ciasteczkowy spód i wyrównać powierzchnię.
Wysypać resztę malin i lekko wcisnąć w masę.
Podgrzać śmietankę, dodać połamaną białą czekoladę i mieszać aż się rozpuści.
Wylać na wierzch sernika.
Włożyć do lodówki na kilka godzin.
