Campur semua bahan kulit, aduk pakai spatula, lalu uleni sampai rata
Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
Masukkan mixed vegetable, daging ayam, merica, pala, gula, garam dan kaldu bubuk
Tambahkan daun seledri dan air kaldu, aduk rata, tutup sebentar
Tambahkan larutan tepung terigu, aduk sampai mengental, cicipi rasanya, angkat
Bagi adonan kulit masing-masing 20gr, pipihkan bulat
Beri isian 1 sdm penuh dan tambahkan irisan telur rebus
Rekatkan kedua sisinya, lalu pilin bagian pinggirnya hingga berbentuk pastel
Goreng pastel dalam minyak panas sampai golden brown
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat dengan cabe rawit hijau
