Skræl rodfrugterne, og skær dem i tern.
Pil og hak løg og hvidløg.
Svits det hele i smør nogle minutter.
Tilsæt bouillon.
Kog suppen i 20 minutter.
Skær brødet i stykker, og rist det på en pande eller i ovnen i lidt olie.
Steg baconen sprød.
Blend suppen med en stavblender til en jævn masse.
Tilsæt fløde, og varm suppen igennem.
Smag til med salt og peber.
Servér suppen med hjemmelavede brødcroutoner og ristet bacon.
