Cuketová Polévka S kokosovým Mlékem
  1. Brambory oloupejte a spolu s cuketami je nakrájejte na kostky.

  2. Cibuli, česnek, zázvor nakrájejte najemno.

  3. V hrnci rozehřejte 4 lžíce olivového oleje, přidejte nakrájený česnek s cibulí a zázvorem a restujte dosklovata.

  4. Poté přidejte cukety s bramborami, kari koření, římský kmín, podle chuti osolte, opepřete a za stálého míchání krátce orestujte.

  5. Jakmile se koření rozvoní, podlijte vývarem a na mírném ohni vařte do změknutí, přibližně 20 minut.

  6. Jakmile je zelenina měkká, stáhněte hrnec z ohně, přilijte kokosové mléko, přidejte nahrubo nasekanou petrželku s mátou a rozmixujte dohladka.

  7. Dochuťte limetovou šťávou, solí a pepřem.

  8. Podávejte posypané kokosovými chipsy, najemno nakrájenou chilli papričkou a několika lístky čerstvé máty.

Course🍤Appetizer

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🍲Soup

CuisineCzech

Occasions📆Everyday🥙Light Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...