Tempera o frango com 1 colher de sopa de sal, pimenta do reino a gosto, 1 colher de sopa de páprica, pimenta calabresa a gosto, 1 pitada de orégano, 2 colheres de sopa de molho shoyo, 1 colher de sopa de mostarda e 1 xícara de maionese, 2 dentes de alho bem triturado.
Mistura tudo muito bem e deixa marinar pelo menos uma hora.
Forre o fundo da travessa com cebola e coloca os frangos.
Coloca as batatas cortadas em cubos grandes na travessa suja da marinada e coloca em cima do frango.
Cobre com papel alumínio e leva para assar no forno a 200 graus por aproximadamente 1 hora.
Tira o papel alumínio e deixa por mais ou menos 30 minutos para dar uma boa gratinada.
