Kluski Śląskie Z Sosem Z Suszonych Grzybów
  1. Ziemniaki przeciśnij przez praskę i przełóż do miski.

  2. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj.

  3. Wyrównaj powierzchnię i podziel masę na 4 części – jedną część wyjmij, a w to miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną.

  4. Zagnieć gładkie ciasto.

  5. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczaj i zrób dziurkę w środku palcem lub końcówką drewnianej łyżki

  6. Gotuj w osolonej wodzie ok. 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

  7. Suszone grzyby zalej wodą i gotuj około 30- 40 minut

  8. Odcedź, zachowując wodę z moczenia (to czyste złoto do sosu!).

  9. Cebulę drobno posiekaj, podsmaż na maśle z odrobiną oleju.

  10. Dodaj odcedzone grzyby i smaż kilka minut.

  11. Wlej wode z gotowania grzybów oraz wodę, dodaj sól i pieprz i sos sojowy

  12. Gotuj 10–15 minut.

  13. Wlej śmietankę wymieszana z mąką i ¼ szklanki zimnej wody

  14. Wrazie konieczności dopraw solą i pieprzem

  15. Kluski polej gorącym sosem grzybowym, posyp świeżą natką pietruszki.

Course🍽️Main Course

DietsPescaterian🥜Nut-free...

Category🍝Pasta

CuisinePolish

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...