Mix in een grote kom de desemstarter, bloem, suiker, gesmolten boter, eieren, zout, melk en vanille-extract. Zorg ervoor dat alles goed gecombineerd is, maar het hoeft niet volledig glad te zijn.
Dek de kom af met een doek en laat het mengsel 2 uur bij kamertemperatuur fermenteren.
Verwarm het wafelijzer. Zodra het wafelijzer klaar is, vet het licht in en schep het beslag in het midden van de ijzer.
Bak de wafels tot ze goudbruin en knappering zijn. Dit duurt ongeveer 5 minuten, maar kan variëren afhankelijk van je wafelijzer.
Haal de wafel uit de ijzer en leg hem op een rooster om iets af te koelen. Herhaal dit proces met de rest van het beslag.
Serveer de wafels warm, met je favorite toppings, zoals ahornsiroop, vers fruit, een dot slagroom, of mijn favoriet: warme kerzen.
