Breng 1 liter water aan de kook in een pan. Voeg hier 2 zakjes kruidenmix aan toe (deze zitten in de instant noedel pakjes, leg 1 zakje apart voor later). Zodra het water kookt voeg je de droge Peas Maker Stukjes toe. Zet het vuur lager, maar zorg dat het water blijft koken en kook de stukjes 5 minuten. Haal de stukjes uit de pan en leg voor nu opzij. GOOI DE BOUILLON NOG NIET WEG!!

Doe nu de ramennoedels, van alle drie de pakjes, in dezelfde bouillon als waar de Peas Maker Stukjes in hebben gekookt (wij breken de noedels in tweeën, dit maakt het iets makkelijker om te eten en te wokken) en kook 3 minuten. Giet vervolgens alles af en leg de noedels voor nu ook opzij.

Verhit de plantaardige olie in de wok op middelhoog vuur. Hak de knoflook fijn en voeg toe aan de pan. Bak ongeveer 30 seconde. Voeg nu de Peas Maker Stukjes toe en bak ongeveer 3 minuten rondom bruin. Voeg de sojasaus en agavesiroop toe. Roer alles goed. Snij de witte ui in partjes, de paksoi in hapklare stukken, de champignons in grove plakken en de tomaat in blokjes. Voeg alles toe aan de pan en bak 4 minuten mee.

Voeg nu de gekookte noedels toe. Roerbak alles ongeveer 2 minuten. Snij de bosui in dunne ringen en voeg toe aan de pan samen met de taugé. Maak op smaak met witte peper en met het overgebleven zakje kruidenmix en roerbak nog 1 minuut. Serveer direct en garneer eventueel met verse koriander.