Mousse De Chocolate Do Chef Philippe Conticini
  1. Derreter o chocolate amargo e ao leite

  2. Aquecer o creme de leite e o leite

  3. Misturar o chocolate derretido com o creme e leite aquecidos

  4. Adicionar o açúcar mascavo à mistura

  5. Bater as claras de ovo em ponto de neve

  6. Incorporar delicadamente as claras à mistura de chocolate

  7. Preparar a placa crocante com o chocolate amargo derretido

  8. Servir a mousse com a placa crocante

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian🌾Gluten-free...

Category🍰Dessert

Cuisine🇫🇷French

Occasions🎉Celebration🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyHard ⏰ 30m

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