Commencez par cuire les vermicelles de riz, puis laissez-les refroidir.
Pendant que les vermicelles refroidissent, préparez la sauce en mélangeant l'eau, le sucre, la sauce poisson et le jus de citron vert.
Une fois la sauce prête, ajoutez les vermicelles, les légumes de votre choix, une protéine si désiré, et une bonne quantité d'herbes fraîches.
Versez la sauce sur le mélange, remuez bien et votre salade est prête à être servie.
