Schneller Rotkohlsalat
  1. Quinoa kochen und abgießen.

  2. Rotkohl der Länge nach vierteln, den Strunk dranlassen und dann fein hobeln.

  3. In einer großen Schüssel mit etwas Salz und Zitronensaft mit den Händen für 1-2 Minuten kräftig kneten.

  4. Zwiebel, Karotten und rote Bete ebenfalls in feine Streifen oder Stifte hobeln.

  5. Kerne aus dem Granatapfel lösen.

  6. Alle Zutaten, bis auf die Walnüsse, zum Rotkohl in die Schüssel geben und alles gut vermengen.

  7. Mit Apfelessig und Salz abschmecken.

  8. Dill und Walnüsse über dem Salat verteilen.

Course🍚Side Dish

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🥗Salad

Cuisine🇩🇪German

Occasions🍗Barbecue📆Everyday🏞️Picnic

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 15m

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