Почисть картоплю та натри на дрібній тертці. Злий зайву рідину.
Натри цибулю та змішай із картоплею. Додай яйце, борошно, подрібнений часник, зелень, сіль, перець і паприку. Перемішай до однорідної маси.
Сформуй невеликі подовгасті ковбаски у формі мітетеїв.
Розігрій сковороду з олією та обсмажуй мітетеї з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 3-4 хвилини).
Виклади готові мітетеї на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подавай гарячими з соусом – сметанним, часниковим чи томатним.
