Erbsen und Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Etwas Flüssigkeit aufheben für 3.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Erbsen, Bohnen und Frühlingszwiebeln fein pürieren. Ggfs. die Konsistenz mit etwas Abtropfflüssigkeit korrigieren.
Sesamöl, Currypaste und Limettensaft unterrühren.
Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken, nach Belieben unter den Dip rühren oder zum Schluss darüber streuen.
