Gevulde Aubergines Uit De Oven
  1. Aubergines halveren in de lengte

  2. Uithollen met een lepel

  3. Rand van ongeveer ½ cm laten zitten

  4. Het vruchtvlees bewaren

  5. Aubergines op een bakplaat met bakpapier leggen

  6. Besprenkelen met olijfolie

  7. Beetje zout toevoegen

  8. 20 min bakken op 180°C

  9. Vruchtvlees fijnsnijden

  10. Olie in een pan

  11. Knoflook 2 min bakken

  12. Aubergine toevoegen

  13. Zout & peper erbij

  14. ±5 min bakken

  15. Passata toevoegen

  16. Basilicum toevoegen

  17. ±15 min laten sudderen

  18. Knoflook verwijderen

  19. Aubergines uit de oven halen

  20. Enkele blokjes mozzarella op de bodem

  21. Vullen met het tomaat-auberginemengsel

  22. Rest van de mozzarella erbovenop

  23. Paneermeel + parmigiano toevoegen

  24. 15 min bakken op 200°C

  25. Tot goudbruin en gegratineerd

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🥘Casserole

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season☀️Summer

DifficultyEasy ⏰ 45m

Loading...