Sort ingredients
prytz
QR Code
Listen
Pdf
Skär köttet i lövtunna bitar, lättast är om köttet är lite fryst när du skär den.
Blanda köttet med bikarbonat och låt stå i 30 min, skölj sedan ordentligt och låt rinna av.
Bikarbonatet gör köttet extra mör.
Blanda sedan ihop marinaden och blanda noga med köttet.
Låt gärna marineras i minst 1 timme i rumstemperatur eller gärna några timmar i kylen.
Om du inte har tid att vänta är det bara att köra direkt.
Skär broccolihuvuden i klyftor.
Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs broccolin 1 minut, vänd i finhackad vitlök och fräs lite till.
Lyft upp dem från stekpannan och ställ åt sidan.
I samma stekpanna hettar du lite mer olja, lägg i köttet och stek under omrörning tills köttet får färg och inte längre är rosa.
Vispa ihop majsstärkelse/mjöl, vatten, ostronsås, hoisinsås, soja och svartpeppar i en separat skål, häll sedan över köttet.
Häll inte direkt i all mängd soja, smaka dig fram först så det inte blir för salt.
Koka upp såsen under omrörning och låt sjuda i 2-3 min.
Vänd i broccolin och koka lite till.
Smaka av och tillsätt eventuellt mer soja.
Servera med ris.