Koka äggen i ca 6 minuter, skala och låt svalna.
Doppa äggen i vetemjöl, ägg och panko.
Fritera äggen tills de är krispiga runtomkring.
Lägg kokt ris i botten av tallriken.
Toppa med hackade jordnötter eller rostad lök, limepicklad gurka eller picklad lök/ingefärspicklad morot, majonnäs (eventuellt smaksatt), mosad avokado, extra chilisås eller gochujang med vatten och sesamfrön, sesamfrön, koriander, salladslök och stekt ostronskivling marinerad i soja, vinäger och sesamolja.
