Sort ingredients
irene61
QR Code
Listen
Pdf
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de paprika’s in tweeën en verwijder de zaadjes en de zaadlijsten.
Leg de helften met het snijvlak naar boven in een ovenschaal.
Verdeel de tofu gelijkmatig over de paprika helften.
Snijd de cherrytomaten door de helft en verdeel ze ook over de paprika’s.
Verdeel dan de olijfolie met peper en zout over de tomaten en de tofu.
Zet de paprika’s voor minimaal een uur in de oven totdat ze echt zacht zijn en goed geroosterd.
Hak de olijven fijn evenals de bieslook en peterselie.
Strooi dit over de geroosterde paprika’s en geniet.