Snijd de mango in kleine stukjes en snijd de banaan in dunne plakjes.
Doe alle ingrediënten (behalve de kokosrasp) in een bakje of potje.
Optioneel: voeg een paar druppels of mespuntje pure stevia toe om het geheel wat zoeter te maken.
Roer goed door, sluit het bakje of potje af en laat het een nacht in de koelkast staan.
Haal het bakje of potje ’s ochtends uit de koelkast, roer de overnight oats door en garneer met de kokosrasp.
