Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Спочатку нарізаємо зелень – дрібно шинкуємо зелену цибулю та петрушку.
Потім натираємо моцарелу на тертці.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло й зменшуємо вогонь до середнього.
Викладаємо один лист лаваша, злегка притискаємо, щоб він рівномірно прогрівся.
Прямо зверху розбиваємо три яйця, додаємо дрібку солі та чорного перцю.
Виделкою акуратно збиваємо яйця, щоб вони розподілилися по всій поверхні.
Далі додаємо зелень – петрушку та зелену цибулю, а зверху викладаємо листочки шпинату.
Нарізаємо помідор півкільцями й розкладаємо на поверхні.
Коли низ лаваша трохи підрум’яниться, посипаємо зверху частиною натертого сиру.
Накриваємо все другим лавашем і злегка притискаємо.
Через півтори-дві хвилини обережно перевертаємо страву, щоб підсмажити її з іншого боку.
Коли нижній бік підрум’яниться, посипаємо зверху залишками сиру й накриваємо кришкою.
Через хвилину можна вимикати вогонь.
Викладаємо страву на тарілку, прикрашаємо свіжою зеленню й нарізаємо порційними шматками.