Karfiol in kochendes Wasser geben und einmal aufkochen lassen.
Herausnehmen und abtropfen.
In eine gefettete Auflaufform geben.
Ei, Milch, Knoblauch, Rama, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und über den Karfiol geben.
Käse darüber verteilen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca 30 min den Karfiol überbacken.
