Hutspot Met Paddenstoelenworst
  1. Snipper ondertussen de derde ui fijn. Verhit de helft van de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paddenstoelenworstjes samen met de gesnipperde ui 4-5 minuten, tot de worstjes goudbruin kleuren en de ui zacht wordt. Voeg de jus en een scheutje water toe, zet het vuur lager en laat nog 3-4 minuten zachtjes pruttelen.

  2. Giet de aardappelen, wortelen en uien af en laat kort uitstomen. Voeg de melk en de rest van de boter toe en stamp met een pureestamper tot een grove hutspot. Breng op smaak met peper en eventueel extra zout.

  3. Schep de hutspot op de borden. Leg de paddenstoelenworstjes erop en lepel de uienjus erover. Serveer direct.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🍂Fall

DifficultyEasy ⏰ 1h

Loading...