З батона зрізати верхню частину, м’якоть дістати обережно, щоб не пошкодити стінки. Залити вершками.
Цибулю нарізати перемішати з м’ясним фаршем, смажити на сковороді зі спеціями. Гриби нарізати скибочками, смажити до готовності, волога має випаруватися.
Перемішати фарш, м’якоть із вершками, зелень, гриби. Масою наповнити батон, забрати в духовку на двадцять хвилин, температура приготування – 190 градусів.
За п’ять хвилин до готовності посипати тертим сиром, щоб вийшла золота скоринка.
