Sort ingredients
baaten
QR Code
Listen
Pdf
Zet een pan water op, waarin de palmkool kort wordt gekookt.
Zet een pan water op, waarin de pasta wordt gekookt.
De palmkool van de bladsteel strippen en het groen goed wassen.
Als het water voor de palmkool kookt, knikker de knoflooktenen er in en doe wat zout in het water.
Doe de palmkool in het kokende water en kook enkele minuten.
Giet af in een zeef en druk met een lepel de inhoud in de zeef wat aan, zodat het meeste water weg is.
Doe de pasta in de pan.
Doe de palmkool met knof in een keukenmachine of ruime maatbeker. Giet er meteen een slok olie bij. Pureer, niet al te glad, het moet een wat grove saus worden.
Doe er een beetje zout bij en nog wat olie. Pureer weer.
Pasta klaar? Afgieten en meng met de palmkoolmassa, Roer goed door, zodat de pasta dik onder de saus zit.
Schep op de borden.
Als je nog olijfolie hebt of nog meer wilt toevoegen: giet een spoortje over de borden en bestrooi met kaas.