إسكندر بكفتة اللحم المفروم المنزلية
  1. اعجن اللحم المفروم مع الزبادي وعصير البصل وجميع البهارات لمدة لا تقل عن 10 دقائق

  2. ضع ورقة زبدة على الطاولة وخذ كرة من اللحم وضعها عليها

  3. غطِّها بورقة زبدة أخرى

  4. افرد العجين بالنشّابة حتى يصبح رقيقاً جداً

  5. أزل الورقة العليا برفق ولفّ اللحم على شكل رول

  6. ضع الرولات في صينية الفرن

  7. سخّن الفرن على درجة 180 مئوية وضع الصينية لمدة 30 دقيقة

  8. بعد الخبز قطّع الرولات إلى شرائح رفيعة

  9. يمكنك قلي الشرائح في مقلاة ساخنة لمدة دقيقة أو دقيقتين

  10. أذِب الزبدة مع الزيت في قدر صغير

  11. أضف معجون الطماطم وقلّبه لمدة 1–2 دقيقة

  12. أضف الطماطم المبشورة أو صلصة الطماطم والماء الساخن

  13. أضف الملح والسكر واترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 6–8 دقائق

  14. قطّع الخبز إلى مكعبات صغيرة وسخّنه في الفرن حتى يصبح مقرمشاً

  15. ضع الخبز في طبق التقديم وأضف فوقه شرائح الدونر

  16. اسكب فوقها صلصة الطماطم الساخنة

  17. سخّن الزبدة واسكبها فوق الإسكندر

  18. قدّم الطبق بجانب ملعقة من الزبادي وهو ساخن

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍖Meat Dish

CuisineMiddle Eastern

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 45m

Loading...