Mélanger la levure et le sucre dans l'eau
Laisser reposer 15 min
Ajouter l'huile et mélanger
Ajouter la farine et le sel et mélanger
Pétrir pendant 5 min et former une boule
Laisser reposer jusqu'à ce que ça double de volume (environ 1 à 4h à Tamb)
Dégazer (appuyer sur la boule de pâte)
Former 5 pâtons
Étaler les pâtons en longueur pour faire un rectangle et couper en peigne un côté
Enrouler en boudin et placer dans le moule
Laisser reposer 45min
Enfourner 25min à 180°C
