Tagliate i fogli di pasta fillo in 6 rettangoli ciascuno. Spennellateli con burro fuso e sovrapponetene 4 per formare un cestino, poi sistematelo in uno stampo da muffin.
Mescolate il formaggio con l'uovo e lo zucchero a velo per creare una crema liscia.
Versate un cucchiaino di confettura sul fondo di ogni cestino, aggiungete qualche frutto di bosco e completate con la crema al formaggio.
Infornate a 180°C per 25 minuti, finché la pasta fillo sarà dorata e croccante.
Decorate con frutta fresca, menta e zucchero a velo.
