Verwarm de oven op 180 graden.
Verkruimel de bastognekoeken, meng met de gesmolten boter en druk op de bodem.
Klop Philadelphia met sour Cream, suiker, eieren en vanille. Voeg de maizena toe en klop goed door tot de klontjes eruit zijn. Dit mag met een mixer.
Stort de roomkaasvulling uit over de vorm en bak 30 minuten op 180 graden.
Kook de frambozen met de suiker en laat een beetje afkoelen. Stort uit op de vorm en verdeel de crumble er overheen.
Meng alle ingrediënten voor de crumble tot een kruimelig deeg.
Bak nog 20 minuten af. Zet de oven op een kier om hem helemaal af te laten koelen.
Het lekkerst is deze taart na een nachtje in de koelkast.
