En una sartén con abundante aceite doramos los ajos, retiramos y en el mismo aceite freímos el pan por ambas caras
Ponemos el pan en un vaso de batidora junto con el comino, pimentón, tomate frito, agua, vinagre y sal, trituramos y reservamos
En una olla con aceite de oliva virgen extra ponemos las espinacas frescas, salteamos durante 5 minutos y añadimos el majado, cocinamos 5 minutos más
Añadimos los garbanzos cocidos y si fuera necesario un poco de agua, cocinamos 10 minutos, ponemos al punto de sal y servimos
