Verwarm de airfryer voor op 180 graden. Snijd de bovenkant van de bol knoflook af zodat de tenen zichtbaar zijn. Leg de knoflook op een vel aluminiumfolie, besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Vouw het pakketje dicht, leg het in een ovenschaaltje en bak de knoflook 25 minuten in de airfryer tot hij zacht en gepoft is. Laat daarna iets afkoelen.
Zorg ondertussen dat de roomboter volledig op kamertemperatuur is. Dit is belangrijk voor het eindresultaat. Doe de boter in de kom van de keukenmachine en klop minimaal 10 minuten op hoge snelheid. De boter wordt hierdoor extreem luchtig en licht van kleur.
Haal de knoflooktenen uit de schil en plet ze met de zijkant van een koksmes. Doe dit bij de boter en meng de boter nog even kort in de keukenmachine.
Schep de fluffy boter op een serveerplank. Maak af met een royale drizzle honing, onze heerlijke Hot & Spicy Kruidenmix en grof zeezout. Garneer optioneel met basilicum en serveer met toastjes.
