Ara katlar için 150gr tereyağını eritip dolaba koyun soğusun.
Mayalanan hamuru yaklaşık 50cm büyüklüğünde açıp videodaki gibi kesin soğuyan tereyağını sürüp katlayın dolapta 30 -40 dakika bekletin.
Videodaki gibi 40-50cm büyüklüğünde açıp 24 üçgen elde edin.
Ortasına çizik atıp hafif esneterek rulo yapın üç kısmına bastırın düzgün dursun.
İsterseniz peynirli yada çikolata koyabilirsiniz.
Tepsi mayası için 15-20 dakika bekletin.
Yumurta sarısı süt karışımını sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fanlı fırında ortalama 25 dk pişirin (fırından fırına farkedebilir kontrollü pişirin).
