Krokant Buikspek Zonder Poespas
  1. Laat het buikspek 24 uur in een pekelbad rusten

  2. Prik gaatjes in de huid van het buikspek

  3. Wrijf de huid in met bakingsoda en zout en laat het drogen

  4. Breng het buikspek op smaak met specerijenmix of marinade

  5. Bak het buikspek met de huid naar boven in de oven op 240°C en laat het garen op 180°C gedurende anderhalf tot 2 uur

  6. Verhoog de oventemperatuur naar 220°C de laatste 15 minuten om het vel goud-bruin en knapperig te maken

  7. Laat het buikspek 15 minuten rusten voordat je het aansnijdt

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🐖Pork Dish

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions📆Everyday🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 2h

Loading...