Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Сочевицю промити й залити водою на 10–15 хвилин.
Моркву й цибулю нарізати, обсмажити у каструлі з товстим дном на невеликій кількості олії до м’якості.
Помідор обдати окропом, зняти шкірку, нарізати й додати до овочів разом із томатною пастою.
Картоплю та часник нарізати дрібними кубиками, викласти в каструлю, додати вершкове масло. Висипати сочевицю, перемішати й прогріти 5–10 хвилин.
Влити гарячий бульйон або воду, варити до м’якості овочів і сочевиці (приблизно 25–30 хвилин).
Додати спеції, м’яту, посолити.
Перебити суп блендером до однорідної консистенції, повернути на плиту й довести до кипіння.
Перед подачею полити свіжим соком лимона.