Na masti popržite tanko nasjeckani špek, dodajte sitno sjeckani luk i češnjak. Pirjajte dok ne ocakle.
Dodajte meso, kiseli kupus narezan na kvadrate, začine, rižu, rajčicu i vodu.
Promiješajte i kuhajte poklopljeno na jačoj vatri 30 minuta.
Servirajte kao varivo uz tostirani kruh ili klasično uz pire krumpir, posuto sjeckanim peršinom.
