Utiliza arroz bomba para obtener un resultado perfecto.
Lava y corta el pulpo y los calamares en trozos.
Pica finamente la cebolla.
En una sartén, sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
Agrega el pulpo y los calamares, cocinando hasta que estén tiernos.
Incorpora el concentrado de tomate y los tomates rallados, mezclando bien.
Añade el pimentón ahumado y el azafrán, removiendo para combinar.
Vierte el caldo de marisco y lleva a ebullición.
Agrega el arroz y sazona con sal al gusto.
Cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté en su punto y haya absorbido el líquido.
