Sort ingredients
mariandel
QR Code
Listen
Pdf
Meng de boter met het suiker en het zout
Kneed daarna de bloem erdoor tot een samenhangende deegbal
Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minstens een uur rusten in de koelkast
Verwarm de oven voor op 200 graden
Deel het deeg in tweeën. Druk de helft uit in een springvorm van 24 centimeter.
Verdeel de gehakte gember daarover, blijf daarbij een centimeter uit de rand en dek af met de op maat uitgerolde andere helft van het deeg.
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei.
Versier de koek met gemberbolletjes, druk ze er licht in en bestrijk nogmaals met ei.
Bak de koek 20 minuten in de voorverwarmde oven.