Розігрій духовку до 350 градусів і вистели форму для мафінів паперовими декоративними формочками.
У великій мисці змішай какао, борошно, цукор, харчову соду, сіль і каву. Додай шоколадну стружку та відстав суміш убік.
В окремій мисці з’єднай усі рідкі інгредієнти, окрім масла. Вилий суміш до сухих інгредієнтів і перемішай до зволоження, потім додай розтоплене вершкове масло і перемішай до однорідної текстури.
Розклади тісто у підготовлені форми. Випікай 20-25 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр мафіна, не вийде чистою. Дай постояти у формі 5 хвилин, після чого вийми. Подавай теплими або охолодженими.
