Verwarm de conventionele oven voor op 180 °C. Meng de mix voor Biscuitbodem, het ei en het water in de hoogste versnelling in circa 10 min luchtig. Meng aan het eind het beslag nog 1 min in de laagste versnelling.

Bekleed de bodem van de springvorm ø 20 cm met bakpapier en vet de randen in met bakspray. Stort het beslag in de springvorm. Bak de biscuitbodem in de voorverwarmde oven op 180 °C in 25-30 min gaar. Laat de biscuitbodem afkoelen op een afkoelrooster.

Klop de slagroom met suiker stijf in een kom. Voeg hier de mascarpone aan toe en mix nog kort door.

Snijdt de biscuitbodem horizontaal één keer door. Snijd de bovenkant van het biscuit 4 keer in, maar snijdt niet door tot de zijkant. Zo ontstaat er een ster.

Doe iets meer dan de helft van het roommengsel in een spuitzak. Spuit dit op de onderste helft van de biscuitbodem.

Meng de advocaat door het overgebleven roommengsel en spuit dit in het midden van de taart. Zorg ervoor dat er in het midden van de taart een soort van heuveltje ontstaat.

Leg de bovenkant van het biscuit op de taart. Door het ''heuveltje'' van room gaat de ingesneden ster nu mooi open staan. Strooi op de bovenkant van de taart nog wat suikerbakkerspoeder.

Extra tips: je kunt met de vulling variëren. Gebruik bijvoorbeeld in plaats van advocaat lemon curd. Of voeg geen advocaat toe maar gebruik als extra laagje fruitvulling zoals kerstentaartvulling.