משרים את העוף בביצה עם שום וחרדל.
מערבבים את חומרי הציפוי וטובלים כל נתח משני הצדדים.
מומלץ לשטח היטב את הנתח עם האצבעות ולהדביק אליו את הציפוי.
מטגנים במחבת עם שמן זית עד להזהבה משני הצדדים, או אופים בנינג׳ה גריל מצב אייר פריי ל 15 דקות ב 200 מעלות עם שפריץ שמן זית, או תנור אפיה 220 מעלות טורבו עם שפריץ שמן זית 25 דקות להפוך באמצע.
