Für den Teig Honig Butter und Eier miteinander verrühren. Mehl Salz Lebkuchengewürz Zitronenschale und Backpulver miteinander vermischen und zur Butter-Eier-Masse geben. Gut verrühren.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Kastenform (25x11cm) einfetten oder eine Kasten-Silikonform nur kurz mit kaltem Wasser ausschwenken und nicht abtrocknen. Den Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
