Würfeln Sie eine Zwiebel und schneiden Sie 250 g Champignons in Scheiben.
Tupfen Sie 4 Schweineschnitzel mit Küchenpapier trocken und würzen Sie die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Wenden Sie das Fleisch in Weizenmehl.
Erhitzen Sie 5 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne.
Braten Sie die Schnitzel im Öl gar, nehmen Sie diese heraus und stellen Sie das Fleisch danach warm.
Dünsten Sie die Zwiebel im Bratöl der Schnitzel an.
Geben Sie die Pilze hinzu.
Rühren Sie 150 g Crème fraîche unter.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie die Jägersoße für 3 Minuten schwach köcheln.
Rühren Sie 1 EL gehackte Petersilie unter.
Servieren Sie die Soße zu den Schnitzeln.
